葡萄想要取得高品质，转色的效果尤为关键。那么很多人就困惑，为什么自己的葡萄老是转色不好呢？果农老王种植的葡萄，按说口感上并不比精品葡萄差，但就是由于转色不好，怎么也卖不上高价，所以很是困惑苦恼。很多人说这不是管理造成的，这是天气原因。难道葡萄转色不好，真的只是天气原因吗？

　　葡萄转色是各种因素共同作用的结果，首先我们先说一下，葡萄为什么转色。

　　葡萄转色的原理

　　葡萄果实转色，实际上是花色苷积累的过程，葡萄硬核期以后葡萄酸度开始下降、糖度开始上升，葡萄果实中的叶绿素开始转变成花青素，花青素和糖结合就是花色苷，也就是转色品种开始转色的过程。

　　影响转色的因素有哪些？

　　1、温度、光照

　　主要影响葡萄糖分的积累和植物体内酶的活性。

　　2、钾肥供应不足

　　钾元素对于果实的成熟及转色极其关键。钾元素能促进有机物的合成，促进有机养分的运输，从而促进果实的膨大以及成熟，果实转色期也可以促进糖分转化为花色苷，促进果实着色。

　　3、内源激素合成不足

　　葡萄转色成熟，不仅是果实内的成分发生变化，其内源激素也发生了变化。果实转色成熟期，细胞分裂素、生长素、赤霉素会减少，脱落酸、乙烯会增多，从而进一步促进果实的转色成熟。

　　4、根系、叶片生长不良

　　根系生长不良会直接影响葡萄吸收水肥的能力，这就影响了养分的合成，从而影响转色成熟；叶片如果早衰或者病害导致叶片光合能力下降，也会影响养分的积累，从而影响果实的成熟。

　　葡萄转色不良的几种情况

　　1、转色时间晚

　　原因可能是：

　　果园小气候不同（温度、光照、避雨棚、冷棚）

　　产量过高

　　根系不好或者树势过弱

　　病虫害严重，叶片损伤严重

　　2、转色不均匀

　　原因可能是：

　　激素使用不合理

　　果串过大

　　光照不均匀

　　如何来促进果实转色？

　　要促进果实转色问题，我们需要从根、叶、果三个方面解决转色问题。

　　1、根系方面

　　良好的根系是高产稳产的基础，是葡萄顺利转色的基础。

　　1. 采摘结束后要及时使用月子肥，月子肥要以有机肥为主，多使用有机肥可以改良土壤，补充土壤有机质，起到疏松土壤、促进生根、调酸调碱、保水保肥的作用。

　　建议：月子肥使用豆磷脂微生物菌剂8-10袋，不仅可以补充有机质，还可以补充土壤有益微生物，起到解磷解钾、保护根系、杀灭土传病菌等作用。

　　2. 生长期施肥注意促进生根的腐殖酸肥料与大量元素水溶肥一起使用，既能提供充足营养，也能继续改良土壤、促进生根。

　　建议：使用良田先锋+平衡水溶肥/高钾水溶肥，促进根系生长，补充营养。

　　3. 转色期水肥管理尤为关键。转色期建议使用高钾肥，不要偏施氮肥，使用良田先锋+高钾水溶肥，可以避免枝梢徒长，引起转色困难。

　　4. 注意果园及时排水，保证土壤含水量在50%-60%之间。

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　　2、叶片方面

　　叶片是光能合成的场所，是有机营养生成的场所，要促进果实转色成功，就要保证叶片有充足的生命力，以进行光合作用。

　　1. 保护叶片，做好病虫害防治工作，尤其是这个时期高发的霜霉病，要提前预防提前治疗。

　　2. 做好叶果平衡，每15-20片叶一串果，做好摘心及副梢的抹除工作。

　　3. 叶面喷施精肥在线30毫升，兑水15公斤，可以补充营养，提高叶片光合作用。

　　3、果实方面

　　果实的修穗和控产是保证精品果产生的关键。

　　1. 控制亩产3000-4000斤，可以促进精品果的产生，产量过高，容易造成品质下降。

　　2. 做好修穗工作，每穗果根据品种不同保留50-80粒，果粒过多容易造成转色不均匀。