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葡萄如何疏果才能培育精品果?
2023-02-09 10:53  来源:天下葡萄网  前往:葡萄论坛

现阶段暖棚葡萄进入了花期,开花坐果后有一个工作十分影响葡萄品质和收益,那就是疏果工作,疏果是培育精品果至关重要的一步。

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疏果主要包括疏穗和疏粒两个步骤,它决定了果粒的大小和果穗的均匀性。疏穗主要是疏除离地面太近的果穗、果穗上多余的副穗和畸形的穗状花序。疏粒主要是疏除果穗内部的小粒、果实有疤痕的果粒和过于密集的果粒。今天就具体来跟大家讲一下这一环节的管理方法。

一、疏穗

1、疏穗时间

一般葡萄谢花后15天,是第一次生理落果期。在这15天内不要进行疏穗,疏除葡萄穗状花序通常在开花后约20天左右进行。疏穗时不能盲目的进行,更不能由着自己的喜好去疏。应该结合去年结果情况预估一下今年每株需要保留多少数量,做到心中有数。

2、疏穗方法

强壮的结果枝留下2个果穗,中等果枝留下1个果穗,弱枝就不留果穗,只当做营养枝。常规疏穗的方法是剪两头,留中间,促坐果。意思就是剪去果穗上部的副穗和下部的穗尖,只保留中间部分,大概长度是10公分左右。如果不放心,穗尖也可以先不剪除,等后期看生长情况再做调整,集中养分提高座果率。

二、疏粒

1、留果量

葡萄种植户应该都知道,为了提高果穗出售品质,生产上留穗都有个标准,又叫标准穗重,每穗重一般是保留450-750g,平均单粒重在7g左右。当然,标准穗重随着品种的不同有所变化。因此,我们疏粒时可以根据所种品种的特性进行。对于阳光玫瑰来说,标准果穗是600克左右,单果重10克左右。

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2、疏粒方法

主要是疏除发育不良粒、变形粒、病粒、虫粒、有锈斑或疤痕果粒、过于密集的中间小粒以及不着色的青粒。促使果穗长得更紧凑,果粒大而整齐,一句话,就是要让整串葡萄看起来有卖相。

三、防止果穗出现大小果

果穗一旦出现大小果现象,那这穗葡萄就变成了次果,无法取得市场效益。那为什么会出现大小果?我们生产上又该如何预防大小果的出现呢?

1、品种原因

个别品种如巨峰、维多利亚、京亚等品种,天生的授粉不良,当然大小粒多。这种大小粒,一般小粒的种子数量少或没有种子。

措施:可以更换品种或作无核化处理,处理后所有的果粒,都没有种子,在膨大后,果粒大小就均匀一致了。

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2、营养原因

葡萄花期缺硼会影响花粉管的伸长,从而不能正常授粉,影响种子的形成。因缺硼引起的大小粒多是出现小粒果没有种子的情况。葡萄缺锌则会导致生长素合成不足,生长迟缓,坐果少,花帽不易掉落,也容易出现大小果。因缺锌导致的大小果,一些小果内也是有种子的。

措施:在开花前后补充硼肥和锌肥。使用翠生硼20毫升+聚合锌20毫升,叶面喷施2-3次,7天左右一次。

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3、天气原因

花期如果天气不良,出现低温阴雨天气或者高温干旱天气,都可能导致授粉不良,坐果少,大小粒。天气原因形成的大小粒在田间可以看到哑铃状的果穗。低温阴雨在南方地区比较多见;在北方,很多果农担心坐果不好,开花前不敢浇水,一旦遇上高温天气,就会出现大量落果现象。

措施:随时注意本地天气变化,若是出现高温干旱天气,可以浇水降温。一旦遭受极端天气,可以考虑实行无核化栽培。

4、树势原因

如果去年果树产量高,而且没有使用底肥,营养积累不足,或者由于病害、水涝肥害等原因造成的树势降低,就会在今年开花坐果后出现黄叶现象,这样的树势会导致坐果少、大量落果,果实大小粒等问题的出现。

措施:合适水肥,促进生根。通过底冲叶喷,上下共同施用的方法来进行补充营养。开花前后,可以使用海缘根泰·丰茂10公斤+平衡水溶肥5公斤,每隔7-10天随水冲施一次。叶面补充可以使用磷钾速补45克+精肥在线30毫升,兑水15公斤,叶面喷施。

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5、病害影响或树势退化

对于一些四倍体品种,如巨峰葡萄,很容易出现树势退化,或者受到病毒病危害的葡萄,易出现树势降低、营养不足的情况。这种情况往往少量出现,只有几株发生,不过一旦出现就容易连年发生,这样的树没有保留价值,因此建议尽快挖掉重栽。

只要给葡萄做好疏果工作,提供充足的营养,防止出现大小粒影响品质,那么就一定会得到理想的收益! 
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