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葡萄产业发展问题和面临风险
2021-04-10 15:02  来源:天下葡萄网  前往:葡萄论坛

  我国葡萄产业在快速发展的同时,也面临着诸多问题和风险。

  (一)主要问题

  1.主栽品种结构单一。近10年来,国内育成葡萄新品种100余个,但大面积推广不多。生产主栽品种以国外育成品种为主,鲜食品种多以巨峰和红地球、夏黑以及阳光玫瑰为主;酿酒葡萄生产中,以赤霞珠为主,主栽品种结构单一。

  2.精深加工技术落后。我国品牌葡萄酒香气较弱,缺少产区典型风格,产品同质化严重,缺乏核心竞争力,葡萄综合利用不够,精深加工技术和工艺落后、规模化加工企业少。

  3.产业化、组织化程度较低。我国葡萄产业基本上是以家庭为单位,小生产与大市场矛盾突出。龙头企业和专业合作社规模小、数量少、发挥作用小,对产业带动能力不强。

  (二)风险分析

  1.春季异常天气风险。葡萄春季花期持续低温、阴雨寡照等异常天气对葡萄上市时间、规格、产量、病害等均有直接影响,是影响葡萄市场不确定性的重要因素。

  2.价格波动风险。随着农业种植结构调整,葡萄种植面积增幅可能大于预期,供给量大幅增加。但消费增长较为滞后,加上葡萄产销对接不畅,市场价格波动风险较大。

  3.国际贸易风险。印度和印度尼西亚等国对中国果品准入政策变化,是影响葡萄国际贸易的重要不确定性因素。

  (三)政策措施建议

  1.优化品种结构,提高果品品质。

  推广种植早熟、晚熟葡萄品种,调整优化葡萄品种结构,不断提高葡萄品质。

  2.发挥合作社组织力量,强化市场调节手段。

  为葡萄产业发展提供专业、快捷的交流和培训服务,制定行业规范,发挥合作社桥梁纽带作用,强化市场调节手段。

  3.引导鼓励精准助力,强化政策资源支持力度。

  加大政策和资金帮扶力度,助力专业合作社和种植户发展电子商务、农超对接、精品园艺、观光采摘、体验式消费等新型营销模式,助力葡萄产业发展。

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