这几天，虽然已经过了葡萄的丰收时节，但在山东省临沂市兰山区汪沟镇颜家埝村葡丰源葡萄种植家庭农场依然非常忙碌。“葡二代”颜廷鑫每天来回几十趟，采摘、包装、配货……

  2017年，年仅22岁的颜廷鑫回到家，从父亲颜世进手里接过农场。从那以后，50余亩葡萄园被他折腾了个遍。

  “不折腾也不行了，品种严重老化不说，土壤肥力也在不断下降。”颜廷鑫说道，他父亲这一辈从开始种植葡萄到现在，只注重产量，对品质从来没有注意过，“品质不行，慢慢就会被市场淘汰。”

  颜廷鑫举例，过去葡萄园的“阳光玫瑰”葡萄树每亩多达21棵，产量4500余斤，可是销售季结束后一算账一亩地产值只有7万多元。现在经他的“改革”后，一亩地只留9棵树，产量控制在1500斤，亩产值达9万元，赚钱多又省工，不用像现在这样起早贪黑。

  手握优质葡萄，也就掌握了价格的话语权。严廷鑫种植的葡萄比市场上销售的一般品种价格高出一倍多，尽管单产比别人少，但收益却是别人的数倍。

  严廷鑫说，在种植葡萄过程中，他会严格控制亩均总量，让每串葡萄的重量保持在一斤半左右，并通过技术手段，力求每颗葡萄色泽和大小均匀，甜度和口感一致。

  为提高葡萄品质，严廷鑫还在园区专门划出一块土地作为试验田。除了对新品种进行试验培育、比较鉴别、优胜劣汰，他特别注重将那些色泽美、口感好、抗病害能力强的成熟品种纳入反复试验、不断改良、扩大种植的大循环。

  目前葡丰源葡萄种植家庭农场有当家品种夏黑葡萄、阳光玫瑰、茉莉香等三个，搭配品种金手指、滕稔、黄金香等六个，其它试验品种达到二十个以上。同时，他还与山东农科院合作，设立长达五年一个周期的新品种创制项目，培育适合临沂地区的早熟葡萄产品，以拉长葡萄生产销售链，让消费者能在当年度更早吃上葡萄。