葡萄要想生长良好，取得高品质精品果，充分利用阳光是关键。葡萄是通过叶片进行光合作用利用阳光的，那么如何合理处理枝蔓，才能做到既通风透光，又最大程度地利用阳光呢？

　　春季葡萄进入萌芽期，不仅预留的冬芽会萌发成枝，主干、主蔓、结果母枝等部位的隐芽也会萌发成枝，过量的新梢就会争夺生长空间，使得枝条散乱、生长过密，导致果园通风透光较差，易于感染病虫害。要想有个好的树形，合理地利用好空间，抹芽定梢工作的质量是至关重要的。

　　春季抹芽定梢一般分为两次进行，一个是在叶片展露期进行，一次是在花序展露期进行，我们分别来说一下。

　　一、叶片展露期进行第一次抹芽定梢

　　抹芽原因：春季萌芽的时候，葡萄树体会萌发出很多萌芽，不仅有结果母枝上的预留芽，还有大量的侧芽、隐芽。为了使得架面上新梢分布均匀合理，集中养分供给留下来的新梢，促进枝条和花序的生长发育，必须及时抹除。

　　抹芽时机：一般选择在叶片展露期，新梢长度3-5公分时进行。

　　抹除要点：抹除主干、主蔓上隐芽（有更新需要的植株要注意保留）；抹除结果母枝和预备枝上的单芽双枝或单芽三枝上的细弱枝，只保留一个强壮枝。

　　二、花序展露期进行第二次抹芽定梢

　　抹芽原因：进一步疏除过密枝，调整架面，集中营养供给花序成长与枝条生长。

　　抹芽时机：花序显露期，新梢长度在10-20公分时进行。

　　抹芽要点：芽眼定梢。每一个芽眼保留一个新梢（除非周围有极大的空间，不会影响到其他新梢的生长）保留新梢尽量为带有花序的结果枝。

　　抹芽定梢注意事项

　　1. 抹芽定梢要依树势、架面新梢稀密程度和架面的部位来定。弱树多疏枝，壮树少疏枝。多疏枝则可以减轻果实的负载量，利于恢复树势；少疏枝则多挂果，以果压树，削弱树势。

　　2. 下部架面多疏，上部架面少疏。下部多疏利于下部通风透光；上部少疏利于架面光合截留。

　　3. 疏除无用的细弱枝、花穗瘦小的结果枝、下垂枝、病虫枝、徒长枝等。

　　4. 不同气候疏枝方式不同。通常对于生长期长、高温多湿、病害发生重的地区，适当少留梢；无霜期短、气候干燥、光照充足、病害轻的地区，可以适当多留枝。

　　葡萄抹芽定梢是植株管理的第一步，做好抹芽定梢，构建合理架面，提高光照的利用率，这样才能培育出精品优质的葡萄产品。