在广东打工十余年的邓大哥，2005年携带资金回村创业，经过考察论证决定发展种植水果为主的农业开发项目。

如今已种植了1500多亩水果，包括乌梅、蓝莓、砂糖橘在内10个品种的水果，打造成集亲子采摘、观光休闲、科普于一体的家庭农场，同时带动周边村民发展大棚种植，共同致富。

从2014年以来，陆续种植了一千零五十亩的水果，带动了山塘村的剩余劳动力就业，包括周边的劳动力农忙的时候也会来帮忙。随着种植水果面积的增多，在果园务工的贫困户的队伍也不断壮大，从最初的安排23人到目前57人，帮助在果园务工的贫困户年曾收超1.5万余元。

在邓大哥的示范引领下，越来越多山塘在外人士回乡发展，产业发展带动了村民就业，提高村民收入。现如今山塘村超过80%的村民在本地就业创业，实现了就业增收、促进了脱贫致富。邓继平也表示希望加大与政府的合作，带动村集体经济，助力于乡村振兴。

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