什么是催熟葡萄？相信听到这个名词，大家心目中都有一个简单的概念。现在我们生活中吃到的很多食材在生长的过程中为了加速它的生长，可以让它们长得更大更好，在市面上可以卖出个好价钱，所以一些果农在种植这些水果的时候会给水果喷洒一些催熟剂，所以买回来的水果吃的时候一定要清洗干净，不然上面会有一些残留的农药。除此之外现在市面上还出现了一些“暴力催熟”的葡萄，所谓暴力催熟就是在葡萄还是青色没长熟的时候。通过喷洒催色剂强行改变葡萄原有的颜色，让没有成熟的葡萄可以尽快成熟拿到市面上去买，从外观上看上去葡萄已经完全成熟，但吃起来还是非常酸涩的。吃货买葡萄遇难题，怎么辨别“催熟葡萄”？天下葡萄网（www.tianxiaputao.com）教你3招，一眼就识破。

　　第1招：看葡萄颗粒整体的颜色是否均匀一致。如果果农利用催色剂强行转换了葡萄的颜色，采摘下来的葡萄果实颜色就会不均匀。所以在购买葡萄的时候一定要看仔细了，如果整串葡萄上面的果实里外颜色不均匀，说明这样的葡萄是打了催熟剂的，千万不要购买。自然成熟的葡萄受到的光照比较均匀，颜色也大致相同。

　　第2招：看葡萄梗的颜色。类似于下图的这种葡萄，葡萄梗和葡萄藤的颜色完全不同，这种葡萄一看就是打了催熟剂的。葡萄梗又直又粗，然而每个葡萄颗粒上面的柄却是非常细小的，很脆弱，轻轻一抖动就会散落，而且葡萄并没有完全成熟。

　　第3招：看葡萄果实是否大小均匀。拿起整串葡萄转动一下，来回看一看整串葡萄上面的果实颗粒是否大小均匀，如果有少量的葡萄颗粒比较小或者是比较大这都无所谓，但如果大部分的都是大小不均匀，形状不规则的，而且最外面的一层葡萄颗粒比较大，里面的葡萄颗粒特别小，这样的葡萄一定是打了催熟剂的。