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教你怎么辨别“催熟葡萄”
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2020-10-30 15:01  来源:天下葡萄网  前往:葡萄论坛

  什么是催熟葡萄?相信听到这个名词,大家心目中都有一个简单的概念。现在我们生活中吃到的很多食材在生长的过程中为了加速它的生长,可以让它们长得更大更好,在市面上可以卖出个好价钱,所以一些果农在种植这些水果的时候会给水果喷洒一些催熟剂,所以买回来的水果吃的时候一定要清洗干净,不然上面会有一些残留的农药。除此之外现在市面上还出现了一些“暴力催熟”的葡萄,所谓暴力催熟就是在葡萄还是青色没长熟的时候。通过喷洒催色剂强行改变葡萄原有的颜色,让没有成熟的葡萄可以尽快成熟拿到市面上去买,从外观上看上去葡萄已经完全成熟,但吃起来还是非常酸涩的。吃货买葡萄遇难题,怎么辨别“催熟葡萄”?天下葡萄网(www.tianxiaputao.com)教你3招,一眼就识破。

  第1招:看葡萄颗粒整体的颜色是否均匀一致。如果果农利用催色剂强行转换了葡萄的颜色,采摘下来的葡萄果实颜色就会不均匀。所以在购买葡萄的时候一定要看仔细了,如果整串葡萄上面的果实里外颜色不均匀,说明这样的葡萄是打了催熟剂的,千万不要购买。自然成熟的葡萄受到的光照比较均匀,颜色也大致相同。

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  第2招:看葡萄梗的颜色。类似于下图的这种葡萄,葡萄梗和葡萄藤的颜色完全不同,这种葡萄一看就是打了催熟剂的。葡萄梗又直又粗,然而每个葡萄颗粒上面的柄却是非常细小的,很脆弱,轻轻一抖动就会散落,而且葡萄并没有完全成熟。

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  第3招:看葡萄果实是否大小均匀。拿起整串葡萄转动一下,来回看一看整串葡萄上面的果实颗粒是否大小均匀,如果有少量的葡萄颗粒比较小或者是比较大这都无所谓,但如果大部分的都是大小不均匀,形状不规则的,而且最外面的一层葡萄颗粒比较大,里面的葡萄颗粒特别小,这样的葡萄一定是打了催熟剂的。

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