美乐以前常活在赤霞珠之阴影下,用作酿造赤霞珠红酒的调配品种,以加强赤霞珠之均衡度和结构美感。自从柏翠酒庄(Chateau Petrus)(95~98%美乐品种为主)名震酒坛后,美乐品种更受到注意。事实上,美乐是波尔多产量最多的葡萄品种,占黑葡萄总产量的一半,在波美侯(Pomerol)和圣艾美隆(Saint Emilion)更高至三分之二强,是法国总产量排名第三的品种(紧随佳丽酿Carigran和歌海娜Grenache之后)。
意大利二十个大产区中,十四个产区有种植美乐,尤以意大利东北部更为普遍,也是罗马尼亚产量最多的葡萄品种。在保加利亚和拉丁美洲之阿根廷也是最主要的品种之一,总产量名列第二。在匈牙利,美乐则称为黑梅多克(Medoc Noir)。加州在近年来,种植面积与日俱增,但早在1968年纳帕山谷之Louis M.Martini酒厂已开始酿造纯美乐品种之葡萄酒。
美乐葡萄果粒比赤霞珠大而皮薄,故单宁量不高,但酒精感丰富,果香特别浓郁而甜润,酒质成熟较快,故可早期饮用。一般以三~十年内饮用。
|